Dictionnaire du livre de TITIVILLUS

OBJET DE CE DICTIONNAIRE

                J'ai  entrepris une recherche concernant les " Mots "  en usage dans les diverses sphères d'élaboration de la " Chose écrite " depuis ses origines jusqu'à nos jours : mots de la langue ordinaire , mais aussi  argots de métier, sabirs , jargons....et mots obsolètes des domaines spécialisés tels que  codicologie, papyrologie, archivistique , épigraphie etc ..etc ...recherche concrétisée par l'élaboration d'un dictionnaire .

                 Il m'arrive cependant de rencontrer des mots qu'aucun des pourtant nombreux  dictionnaires que je possède n'indique et concernant lesquels internet est soit muet soit trop laconique ... le but initial de ce blog était donc,au départ,  de poser des questions concernant ces mots  "mystérieux " mais , la posture d'éternel questionneur pouvant lasser , j'y inclus des articles aboutis ( mais toujours perfectibles ..) de mon dictionnaire .

               C'est en espérant que vous trouverez quelque intérêt à ma démarche  que je vous invite  à la découvrir ....

GASTRONOMIE  

1)Catégorie de livres,très prisée de certains amateurs,traitant de cuisine * et de l’art d’accommoder les mets : le mot est apparu vers 1801 et a été consacré par Brillat-Savarin .

              Avant tout destinés à être utilisés en cuisine, les ouvrages anciens  sont rares et souvent en piteux état...

              Les plus anciens remontent à l’antiquité et chaque époque a produit les siens dont la consultation apporte de précieux renseignements sur les goûts culinaires du moment.

              Certains auteurs très célèbres n’ont pas dédaigné d’écrire des traités gastronomiques : on peut ,par exemple citer Nostradamus pour son “Traité des confitures” et Alexandre Dumas pour son “Dictionnaire de cuisine”....

              On rencontre même des livres d’apprentissage de la lecture qui peuvent être considérés comme des traités élémentaires de gastronomie :le plus célèbre d’entr’eux est le “ Roti*-cochon “ 

              Les parties de bibliothèques concernant cet art sont parfois qualifiées de “ Fonds * gourmand  “  , y sont associés les livres de raison * de vignerons , les menus *, les ouvrages de critique, et tous les documents associés à l’art culinaire et au goût d’une façon plus générale .

              Les livres traitant de diététique *  sont souvent classés dans la catégorie des livres de gastronomie .

              2)On a de nombreuses  indications sur les goûts et les préférences gastronomiques de nombre de “ Gens du livre “ dont certains furent des «  Écrivains gastronomes «  et d’autres des «  Gastronomes écrivains «  ....Charlemagne aimait le gibier , Kant les lentilles , Schiller le jambon  et nombreux sont les écrivains qui ,soit directement soit incidemment dans leurs œuvres, ont traité de gastronomie .

              On peut , sans être exhaustif, citer Colette dans divers de ses ouvrages ,Marcel Proust,Edmond Rostand (Cyrano comporte une recette de gâteau…),La comtesse de Ségur, Arthur Rimbaud (« Les Effarés », « Au Cabaret Vert «  …),Honoré de Balzac (« Physiologie gastronomique «  ..)Émile Zola (« Le ventre de Paris «  et autres …)La Bruyère ( «  Caractères «  ..),Guy de Maupassant,Alexandre Dumas (« Dictionnaire de cuisine «  ) ,Madame de Sévigné dans ses lettres ,Romain Rolland,Rabelais ,Gustave Flaubert, Charles Moncelet , Eugène Süe, Joris-Karl Huysmans et même ….Frédéric Dard ….

              3)Les «  Guides * » gastronomiques sont  une catégorie à part ,fort prisée de nos jours donnant lieu à des parutions annuelles avec attribution de récompenses : les guides «  Michelin «  et «  Gaut et Millaud « sont des classiques du genre …

              Parmi les ouvrages ancien, on peut citer l’ »Almanach des gourmands «  de Grimod de la Reynière (1802)

Au risque de décevoir les fan's du chanteur ......

GAROU

              Ce nom  désigne plusieurs arbrisseaux de la famille des Thymélées utilisés au Népal pour la fabrication du papier : “Daphné   * ”,aussi nommé “ Saint  * Bois  “  , “ Bois gentil  “  et “ Lauréole “

OBJET DE CE DICTIONNAIRE

                J'ai  entrepris une recherche concernant les " Mots "  en usage dans les diverses sphères d'élaboration de la " Chose écrite " depuis ses origines jusqu'à nos jours : mots de la langue ordinaire , mais aussi  argots de métier, sabirs , jargons....et mots obsolètes des domaines spécialisés tels que  codicologie, papyrologie, archivistique , épigraphie etc ..etc ...recherche concrétisée par l'élaboration d'un dictionnaire .

                 Il m'arrive cependant de rencontrer des mots qu'aucun des pourtant nombreux  dictionnaires que je possède n'indique et concernant lesquels internet est soit muet soit trop laconique ... le but initial de ce blog était donc,au départ,  de poser des questions concernant ces mots  "mystérieux " mais , la posture d'éternel questionneur pouvant lasser , j'y inclus des articles aboutis ( mais toujours perfectibles ..) de mon dictionnaire .

               C'est en espérant que vous trouverez quelque intérêt à ma démarche  que je vous invite  à la découvrir ....

 LOCUS                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

            Plusieurs expressions latines commençant par ce mot concernent le livre ou l’écrit :

            1)»Locus desperatus «  signifie “Endroit désespéré” et est employé en paléographie* pour désigner un passage d’un texte original qui n’a pu être traduit ou compris en raison de son illisibilité ou du mauvais état du document original.

            2)Concernant les textes littéraires de fiction  on peut , bien qu’elles soient peu usitées , rencontrer les expressions suivantes :

            - »Locus amœnus «qui désigne au sens propre  un endroit particulièrement enchanteur et s’emploie aussi au sens figuré pour désigner un thème cher à un auteur ou topos * auquel il revient très volontiers .

            On pourra dire , par exemple , que l’exhaltation du sentiment national  est le «  locus amœnus « de Maurice Barrès.

            -»Locus terribilis «qui est employé pour qualifier  un lieu terrifiant  ou dans lequel le héros d’un récit a subi de terribles épreuves et , au figuré , pour désigner un exercice ou un thème qui répugne particulièrement à un auteur ou dans lequel il n’excelle pas et  qu’il évite donc de traiter.

            Selon leur style , certains auteurs se sont complus a situer l’action de leurs œuvres dans des «  Locus amœnus «  (Bernardin de Saint pierre pour «  Paul et Virginie «  par exemple ...) ou , au contraire , dans des «  Locus terribilis «  ( «  l’Enfer «  de Dante par exemple …)

            3)L’expression «Loci classici «  désigne les sujets classiques incontournables  que tout ouvrage traitant d’une matière donnée se doit de traiter.