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22 décembre 2012 6 22 /12 /décembre /2012 07:25

MENU                                  

 

                                                      Document récapitulant les divers mets devant être servis au cours d’un repas : selon le lieu et la nature du repas les menus peuvent aller du simple papier à la véritable œuvre d’art .

 

                                                        Ils ont leurs collectionneurs* nommés “ Missuphilistes  “ ou “ Libellocénophiles   qui recherchent plus particulièrement les menus de paquebots ,de cours princières, des ministères etc ..

 

                                                          Les  compagnies maritimes s’étant attaché les services des  meilleurs illustrateurs les menus des paquebots sont tout particulièrement riches et variés.

 

                                                          A l’époque ou les sociétés  * de bibliophiles étaient florissantes chaque sortie d’ouvrage était célébrée par un banquet  dont le menu,décoré par l’artiste ayant illustré le livre, était joint à l’ouvrage conçerné .

 

                                                               Il semble que sa naissance  puisse être daté du 22 juin 1751 au chateau royal de Choisy , date à laquelle le roi Louis XV , voyant  son intendant , Brain de Ste Marie , exécuter une aquarelle présentant le menu du souper de la veille lui fit remarquer qu’il serait plus utile de représenter celui du  souper à venir ...

 

                                                              Certains menus furent d’un goût contestable comme , par exemple , celui d’un restaurant situé prés de la place de la Concorde qui , à l’époque révolutionnaire , indiquait conjointement la liste des condamnés à la guillotine du jour et le menu du repas ...

 

                                                                Certains livres portèrent ce nom pour titre comme , par exemple, “Les 365 menus du baron Brisse...” paru en 1870.

 

                                                              2)Dans le langage de la presse : liste de ce qui doit figurer dans un édition d’un journal .

 

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