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6 juillet 2017 4 06 /07 /juillet /2017 08:06

COCHON                                                                                                                            

                                     1)Le cochon à quelques rapports directs avec le livre dans la mesure ou sa peau (de truie * surtout  ) a été utilisée en reliure mais il apparaît aussi dans ce domaine sous d’autres aspects à commencer par le volet culinaire ou nombre de publication furent consacrées aux multiples  préparations qu’autorise sa chair .

                                     2)L’un des plus ancien livre de lecture s’intitule le “ Roti *- cochon  “ (Voir ci-dessous)

                                     3)Le cochon apparaît aussi dans un quelques œuvres écrites  comme , par exemple :

                                     -“ Le cochon mitré  “  ,paru en 1689 et qui valut à son auteur  Chavigny de la Bretonnière  de  terminer ses jours enfermé dans une cage *  au Mont saint Michel.

                                     -”Le cochon de Saint Antoine  “ ,titre d’un journal anticlérical qui parut durant quelques mois en 1789.

                                     4)Le terme “ Cochon “ est souvent employé pour désigner les livres ressortant de la catégorie “ Curiosa * “ et de nombreux auteurs , et parmi eux ,  les “ Décadents  *  “ ,furent à diverses occasions traités de “ Cochons  “ ....les Goncourt se sont fait l’écho de ces opinions en écrivant dans leur journal en 1876 :

              “Tourgueniev est un cochon ....Zola est un cochon grossier et brute .....Daudet est un cochon maladif ....Flaubert est un faux cochon ....Et moi je suis un cochon intermittent ...”

                                       On peut aussi rencontrer les dérivés «  Cochonneries «  et ,plus familier , «  Cochoncetés »

                                     5)Une missive grossière est parfois qualifiée de “ Lettre de cochon  “ comme en témoigne le proverbe alsacien “ Er  hret m’r Soijbrief gschrewa “ (“Il m’a envoyé une lettre de cochon  “ )

                                     6)Le terme est dans le domaine de l’écrit comme ailleurs employé comme injure passe-partout et l’on peut citer en exemple de cet emploi un « avertissement «  de l’imprimeur (Veuve Oudot) publié en tête du livre de la bibliothèque bleue « Les étrennes de la saint Jean «  (1742) et qui affirme :

 

                « Certains écrivains fades et bêtes comme trente six  cochons s’avisent d’envoyer de tems en tems des manuscrits à ruiner les imprimeurs …. »

 

 

RÔTI -COCHON                                                         

              Le “Rôti cochon “ ou “ Méthode trés facile pour bien apprendre les enfans à lire en latin et en français par les inscriptions moralement expliquées de plusieurs représentations figurées  de différentes choses de leur connaissances ;trés utile et même nécessaire ,tant pour la vie et le salut ,que pour la gloire de Dieu “  est l’un des tous premiers manuels scolaires édité en Bourgogne en1676 : c’est un livre d’apprentissage de la lecture sous forme d’abécédaire * qui  utilise la gourmandise pour susciter l’intérêt des enfants.

              Abondamment illustré,il donnait des recettes culinaires assorties de préceptes moraux et ,outre son rôle scolaire,peut être considéré comme un ouvrage de gastronomie élémentaire .

              Le seul exemplaire original  connu est celui de la bibliothèque de l’arsenal  imprimé à la fin du XVII° siècle par Claude Michard à Dijon,son père ,Antoine Michard , en étant trés probablement l’auteur .

              La réimpression à 300 exemplaires réalisée en  1890 par Morgand à l’initiative de la “Société des bibliophiles françois  “ étant  devenue elle aussi fort rare l’amateur devra se contenter de celle éditée en 2000 par “Fata Morgana “ ou de l’édition suisse parue chez “ Ides et Calendes  “ .

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