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19 août 2013 1 19 /08 /août /2013 08:02

ŒNOLOGIE

Les ouvrages d’oenologie traitent de la science du vin : ils sont nombreux et ont leurs amateurs ...les ouvrages traitant de la vigne sont des “ Ampelographies *

Si les auteurs de ces ouvrages peuvent en toute légitimité être qualifiés d’écrivain * il vaut mieux assortir le commentaire de précisions concernant le sens donné à ce mot qui désigne aussi un insecte parasite de la vigne ...

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